أين ترتفع فاتورة الغذاء في أوروبا؟ سويسرا الأغلى وفرنسا تتصدر الاقتصادات الكبرى

تشكل المواد الغذائية جزءا كبيرا من ميزانيات الأسر في أنحاء أوروبا، غير أن كلفة ملء عربة التسوق تختلف اختلافا واسعا من بلد إلى آخر. ففي الاتحاد الأوروبي تمثل الأغذية والمشروبات غير الكحولية نسبة 13.6% من إنفاق الأسر، مقابل 23.6% للسكن وفواتير الخدمات، وفقا لبيانات يوروستات.

فما هي البلدان الأغلى من حيث كلفة البقالة، وما العوامل التي تقف خلف هذه الفوارق؟

بحسب بيانات منتصف عام 2026 من موقع “Numbeo”، وهو قاعدة بيانات جماعية لتكاليف المعيشة، يتراوح مؤشر أسعار البقالة بين 57.2 في مولدوفا و189.2 في سويسرا، مع ضبط متوسط الاتحاد الأوروبي عند 100. وهذا يعني أن أسعار البقالة في سويسرا أعلى بنسبة 89.2% من متوسط الاتحاد الأوروبي، في حين أنها أقل بنسبة 42.8% في مولدوفا.

لتوضيح الفجوة، فإن سلة تكلف 100 يورو وفق متوسط الأسعار في الاتحاد الأوروبي، ستبلغ 189.20 يورو في سويسرا و57.20 يورو في مولدوفا، استنادا إلى هذا المؤشر.

يعتمد مؤشر “Numbeo” على نيويورك كقاعدة بقيمة 100. وقد حوّلت “Euronews Business” هذا المؤشر بحيث يصبح متوسط الاتحاد الأوروبي هو 100.

ما هي أغلى الدول؟

ثلاث من بين أغلى خمس دول هي بلدان شمالية. تحتل آيسلندا (183.6) المرتبة الثانية، تليها النرويج (154.4)، ثم لوكسمبورغ (134.9) والدنمارك (128.4). أما باقي الدول الإسكندنافية فهي أيضا فوق متوسط الاتحاد الأوروبي: فنلندا (119.7) والسويد (116.6).

ومن بين خمس من كبرى اقتصادات أوروبا، تعتبر فرنسا الأغلى من حيث أسعار البقالة، إذ تزيد عن متوسط الاتحاد الأوروبي بنسبة 27.5%. وتعد إسبانيا (89.7) الاقتصاد الكبير الوحيد الواقع دون هذا المتوسط، بينما تأتي المملكة المتحدة (111.9) وألمانيا (111.6) وإيطاليا (110.2) فوقه بمستويات أسعار متقاربة.

كما تندرج النمسا (124.5)، وإيرلندا (122)، وبلجيكا (117.6) وهولندا (116.4) ضمن الدول الأعلى كلفة، وجميعها أعلى من متوسط الاتحاد الأوروبي.

أرخص دولة في الاتحاد الأوروبي: كلفة البقالة في رومانيا أقل بنحو الثلث

داخل الاتحاد الأوروبي، تُعد رومانيا (66.7) أرخص دولة من حيث أسعار البقالة، إذ تقل الأسعار فيها بنسبة 33.3% عن متوسط الاتحاد الأوروبي.

وعلى نطاق أوسع، تكون أسعار البقالة أقل في دول أوروبا الشرقية والبلقان، بما في ذلك الدول المرشحة لعضوية الاتحاد. فعلى سبيل المثال، يبلغ المؤشر 59.8 في مقدونيا الشمالية، و67.9 في البوسنة والهرسك، و68.8 في صربيا.

وتعد تركيا (82.1) أغلى من عدة دول عضو في الاتحاد الأوروبي، وإن كانت لا تزال دون متوسط الاتحاد. كما تسجل تركيا أعلى تضخم في أسعار الغذاء في أوروبا.

الأسعار المنخفضة لا تعني بالضرورة قدرة شرائية أعلى

أشارت إيلاريا بينيديتي، الأستاذة المشاركة في جامعة توشيا، إلى أنه رغم أن أسعار المواد الغذائية أقل من متوسط الاتحاد الأوروبي في بعض البلدان، فإن الأسر تنفق حصة أكبر من ميزانيتها على الغذاء. ففي رومانيا مثلا، تكون البقالة أرخص، لكن الأسر تنفق 23.1% من ميزانياتها على الغذاء والمشروبات غير الكحولية. وتزيد هذه الحصة أيضا عن 20% في بلغاريا.

وقالت: “الأسعار المنخفضة لا تعني بالضرورة قدرة شرائية أكبر”، بحسب ما أوضح البروفيسور يريمياس ماته بالوغ من جامعة كورفينوس في تصريح لـ”Euronews Business”.

ومشيرا إلى الفوارق في الأجور والقوة الشرائية، شدد على أن البقالة يمكن أن تكون أقل كلفة من حيث القيمة المطلقة، لكنها أقل إتاحة بالنسبة لما يحصل عليه الناس من دخل بعد خصم الضرائب.

سلة بقالة تضم 18 صنفا تكلف 69.84 يورو في الاتحاد الأوروبي

يورد موقع “Numbeo” 19 سلعة في فئة “Markets”. وقد جمعت “Euronews Business” أسعار هذه السلع في شهر أكتوبر 2026. وبجمع الأسعار المدرجة لـ 18 سلعة، مع احتساب كل سلعة مرة واحدة من دون أوزان، بلغ متوسط كلفة سلة الاتحاد الأوروبي 69.84 يورو.

واستُبعدت السجائر من حساب “Euronews” لأن الأسعار تختلف اختلافا كبيرا، كما أن نسبة المدخنين متفاوتة بين البلدان.

وكما هو الحال في المؤشر، فإن سلة البقالة هي الأغلى في سويسرا حيث تبلغ 137.90 يورو، بينما تعد مولدوفا الأرخص عند 41.10 يورو.

وتتجاوز كلفة السلة 100 يورو أيضا في النرويج (116.10 يورو). ومن بين الدول الأخرى مرتفعة الكلفة لوكسمبورغ (99 يورو)، والنمسا (88.10 يورو) والدنمارك (87.70 يورو).

وتظل فرنسا كذلك الأغلى بين الاقتصادات الخمسة الكبرى محل المقارنة. إذ تبلغ كلفة السلة 87.40 يورو في فرنسا، مقابل 63 يورو فقط في إسبانيا. وتبلغ كلفة هذه السلع 80 يورو في إيطاليا، و75.20 يورو في ألمانيا، و69.10 يورو في المملكة المتحدة.

ويمكن شراء السلع الـ 18 بأقل من 50 يورو في مقدونيا الشمالية (43.90 يورو)، وكوسوفو (45.50 يورو)، ورومانيا (45.90 يورو)، وجورجيا (46.90 يورو)، وبولندا (49.60 يورو)، وصربيا (49.70 يورو)، والجبل الأسود (49.80 يورو) والبوسنة والهرسك (49.80 يورو).

غير أن هذه التصنيفات تستند إلى الأسعار الاسمية. وعند أخذ القوة الشرائية في الاعتبار، تضيق الفجوة. وقد تتغير التصنيفات قليلا أيضا عندما تُوزن مكونات السلة بنسب مختلفة.

دور أسعار الطاقة وتكاليف العمالة

قال بالوغ: “من المرجح أن تكون تكاليف العمالة قد أصبحت أحد أكثر العوامل استمرارا في دفع أسعار البقالة إلى الأعلى في جميع أنحاء أوروبا، لكن تكاليف الطاقة لا تزال عاملا مهما”. وأوضح أن ارتفاع تكاليف الطاقة والوقود والنقل ما زال يؤثر في الإنتاج الزراعي، وتجهيز الأغذية، والتوزيع.

من جانبها، قالت بينيديتي إن الطاقة هي المحرك الرئيسي لارتفاع أسعار الغذاء في الآونة الأخيرة، وخصوصا أسعار الوقود هذه المرة. وأضافت أنه منذ الغارات على إيران في نهاية فبراير، ارتفع متوسط سعر الديزل في الاتحاد الأوروبي من 1.59 يورو للتر في 23 فبراير إلى 2.24 يورو في 28 سبتمبر، وهو أعلى مستوى منذ بدء تسجيل البيانات في عام 2005.

وقالت: “الديزل يحرك سلسلة الغذاء بأكملها، من الجرارات إلى الشاحنات التي تزوّد المتاجر الكبرى”، في حديثها مع “Euronews Business”.

وأشارت أيضا إلى أنه عندما يتباطأ التضخم، لا تنخفض الأسعار بالضرورة؛ فإذا ظل التضخم إيجابيا، فإن الأسعار تستمر في الارتفاع، ولكن بوتيرة أبطأ، انطلاقا من مستوى أعلى.

لماذا يكلف الخبز في الدنمارك أكثر من ثلاثة أضعاف ثمنه في بلغاريا؟

قالت بينيديتي: “إن سعر الغذاء في المتجر يعكس جزئيا فقط كلفة الغذاء نفسه”.

وأضافت: “إنه يشمل أيضا الأجور، والطاقة، والإيجارات، والنقل والضرائب، وهي جميعها أعلى بكثير في البلدان الأغنى”.

وأشارت إلى أن رغيفا من الخبز الأبيض الطازج بوزن 500 غرام يكلف 3.18 يورو في الدنمارك و1.02 يورو في بلغاريا، أي أكثر من ثلاثة أضعاف، وفقا لبيانات “Numbeo”. أما دزينة البيض، وهي منتج أكثر توحيدا في المواصفات، فتبلغ كلفتها 4.52 يورو في الدنمارك و2.69 يورو في إستونيا، أي أقل من ضعف السعر.

ويوضح بالوغ أن الفوارق في أسعار البقالة بين البلدان الأوروبية تعكس مزيجا من العوامل، من بينها الأجور، وتكاليف الأرض والعمل، وهيكل سوق التجزئة، والضرائب، وأسعار الصرف، واللوجستيات وتكاليف النقل، والإنتاجية الزراعية وتفضيلات المستهلكين.